Chapatis

Publié le par lillise

 

 

 

En me baladant sur le blog Les petites chozes j’ai vu sa recette des Chapatis. Ces petits pains indiens sont très simples à faire et très rigolo au moment à la cuisson (ils gonflent !). Voici donc la recette que je n’ai pas du tout modifiée :

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  • 250g de farine complète
  • 125ml d’eau (à ajuster si nécessaire)
  • 1/2 cc sel

Mélanger la farine et le sel. Ajouter l’eau progressivement et pétrir avec le poing jusqu’à obtenir une pâte souple (elle ne doit pas être trop ferme, les chapatis seraient durs, ni collante).

 

Laisser reposer 15 minutes.

 

Diviser la pâte en 12 boules. Aplatir chaque boule très finement sur un plan fariné.

Cuire à la poêle à feu vif et sans matière grasse.

 

Quand le chapatis commence à cloquer, le retourner, il va alors gonfler comme un ballon.

Déposer les chapatis sur une assiette, badigeonner légèrement de ghee (oude beurre).

Servir chaud.

 

 

 

Mon blog va prendre un peu de vacances, nous nous retrouverons le 3 septembre !

Bonnes vacances à tous !

 

Publié dans cuisine

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Renato 29/08/2012 11:47

Bonjour Lillise,

J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un nouveau site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 170 000
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Je vous salue cordialement,
Renato
Touteslesrecettes.fr

EnviesDélices 15/08/2012 15:56

ça a l'air bien bon ... et bonnes vacances à toi

lillise 07/09/2012 15:17



merci !



Lacuisinedemegh 08/08/2012 23:47

Merci beaucoup!! ♥♥♥

Yolande 03/08/2012 22:42

à essayer...
profites bien de tes vacances
à bientôt...
bizzzz

lillise 07/09/2012 15:18



merci !