Crème à la vanille

Publié le par lillise

 

 

 

 

En ce dimanche matin, je participe au Tour en Cuisine n°181 et j’ai pioché une délicieuse recette de crème à la vanille chez Natly. Mon chéri était persuadé qu’il s’agissait de la fameuse crème à la vanille que l’on trouve dans le commerce ! Bref, nous avons adorés ! à refaire prochainement.

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  • 15 gr de maïzena
  • 2 œufs
  • 50 cl de lait + un peu…
  • 50 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé

 

Dans un saladier, ménager au fouet la maïzena et les 2 jaunes d’œuf (réserver les blancs). Délayer avec un peu de lait.

Dans une casserole faire chauffer le lait, le sucre et le sucre vanillé.

A ébullition, ajouter le premier mélange maïzena/œufs et laisser cuire à feu doux quelques minutes sans cesser de tourner. Lorsque ça épaissit, mettre le tout dans un saladier.

  • Soit on aime la crème tel quel et vous la mettez dans des ramequins au réfrigérateur une fois qu’elle est a température ambiante,
  • Soit vous l’aimez mousseuse (ce que j’ai fait). Dans ce cas, monter les blancs en neige et les incorporer à la crème puis réserver le tout au frais comme précédemment.

Moi j’ai choisis de laisser la crème tel quel et on s’est bien régalés !

 

Allons voir maintenant ce que Audreyb à choisis sur mon blog…

 

Publié dans cuisine

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Yolande 11/11/2012 21:48

hummmmmm j'ai bien envie d'y plonger une cuillère...
bizzzzz

lillise 12/11/2012 15:57



merci pour le passage !



EnviesDélices 11/11/2012 21:32

j'en prendrais une bien volontiers

lillise 12/11/2012 15:56



avec plaisir !



Natly 11/11/2012 15:27

Coucou, je te remercie d'avoir pioché chez moi et cette crème est un régal. On s'y trompe !! Bises et à bientôt.

lillise 12/11/2012 15:56



merci à toi tu as un blog bien garnis ! A bientot