Dinde aux citrons confits

Publié le par lillise

 

 

 

J’avais depuis quelques temps un bocal de citrons confit salés, il était donc temps de les utiliser. C’est donc au feeling que j’ai fais cette recette de dinde aux citrons confits avec ce qu’il y avait dans les placards et le frigo. Nous avons adorés le petit gout de citron qui parfume bien la sauce. J’ai servi avec des pâtes.

 

 

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  • 2 blancs de dinde
  • ½ citron confit
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 50 gr de ricotta
  • Sel & poivre

 

 

Couper les blancs de dinde en cube et les mettre dans un Tupperware. Couper le citron confit en petits dés et les ajouter à la dinde. Dans le Tupperware ajouter le jus de citron le miel et bien mélanger. Laisser reposer plusieurs heures au frais (une nuit pour moi).

 

Dans une sauteuse verser le contenu du Tupperware et faire cuire à feux vif quelques minutes. Ajouter ensuite la ricotta, le sel et le poivre et laisser mijoter doucement une dizaine de minutes.

 

Et voilà c’est prêt !

 

Publié dans cuisine

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