Gâteau moelleux à l'orange

Publié le par lillise

 

 

 

Aujourd’hui je participe au concours du blog de Nadia. L’objectif est simple : réaliser une recette de Nadia et la publier ! Si vous êtes intéressés vous avez jusqu’au 24/02 ! Moi j’ai choisis de faire son gâteau moelleux à l’orange ! Un très bon gâteau, simple à réaliser que nous avons apprécié dimanche pour le gouter.

 

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Ingrédients :

  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 115 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 orange

 

Pour le glaçage :

  • 50 gr de beurre mou
  • 200 gr de sucre glace
  • 100 gr de fromage type St-Môret
  • 1 cuillère de jus d'orange
  • 30 gr d'écorces d'orange confites pour la déco

 

 

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Fouettez le beurre mou avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Incorporez le zeste et le jus de l'orange puis un œuf. Mélangez bien avant d'ajouter le deuxième œuf puis la farine et la levure tamisée.

Versez cette pâte dans un moule de 22 cm ø beurré et fariné ou comme moi en silicone.

Faites cuire 10 min au four préchauffé à 210°C. Ramenez le thermostat sur 180 °C. Poursuivez la cuisson 20 min. Laissez tiédir 10 min puis démoulez.

Pour le glaçage, travaillez le beurre mou en pommade. Incorporez le sucre, le fromage et le jus d'orange. Recouvrez le gâteau refroidi de ce glaçage, en lissant avec une spatule.

Parsemez de dés d'écorces confites. Placez 1 h au frais.

 

Publié dans cuisine

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noviceencuisine 12/02/2013 15:11

Tu as fait un trés bon choix!
bonne chance pour ce concours c'est super gourmand!

lillise 18/02/2013 14:18



merci !



lebon pequery françoise 12/02/2013 11:34

Gourmand et fondant,une superbe recette!

lillise 18/02/2013 14:18



merci c'est gentil