Velouté de carottes

Publié le par lillise

 

 

 

On commence la semaine en légèreté avec un velouté de carottes. Des carottes venues du jardin de mon papa qui adore son jardin potager. J’ai fais ce velouté dans mon Cook’in mais une casserole et un mixeur plongeant feront tout aussi bien l’affaire !

 

 

veloute-de-carottes.jpg

 

 

  • 500 gr de carottes (du jardin c’est encore mieux !)
  • 2 pommes de terre
  • Sel et poivre
  • Un cube de bouillon de légumes

 

 

 

Eplucher les carottes et les pommes de terre, et les couper en cubes. Les rincer sous l’eau froide puis les mettre dans le Cook’in en les recouvrant d’eau. Mettre le Cook’in en fonction pendant 20 minutes à 90° vitesse 2.

 

Ensuite ajouter le bouillon de légumes, le sel et poivre et appuyer 4 fois sur la touche Turbo.

 

Et voilà c’est prêt ! Pour plus de gourmandises j’ai ajouté au milieu du velouté un fromage Kiri.

 

Publié dans cuisine

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alaro 25/02/2013 22:41

un délicieux velouté super réconfortant ! ^^

lillise 27/02/2013 14:53



en effet c'est le moment de se réchauffer !