Velouté de poivrons

Publié le par lillise

J’ai participé en début de semaine à un jeu sur le site 750gr. Le but proposer une recette autour du poivron. Ca tombait super bien les 1ers poivrons du jardin familial venaient de pointer le bout de leur nez.

 

veloute-poivron-1.JPG

 

Je partage donc avec vous cette recette :

Velouté de poivrons

·        3 poivrons

·        1 bouillon de cube pour potage

·        1 oignon

·        1 ail

·        Eau

·        Sel et poivre

 

Nettoyer les poivrons, enlever leurs pépins et les couper en cubes dans une casserole.

Ajouter de l’eau pour recouvrir légèrement les poivrons. Mettre le cube de bouillon, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre.

Mettre sur le feu et faire bouillir. Ensuite faire cuire à feux doux pendant 10 minutes en tournant de temps en temps.

Broyer le mélange puis servir chaud avec une cuillère de crème fraiche !

 

veloute-poivron-2.JPG

 

 

Vous pouvez retrouver la recette ici : http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.56885.htm

Publié dans cuisine

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