Verrines de soupe froide courgette et vache qui rit

Publié le par lillise

 

 

 

Je vous propose une petite recette toute simple de verrine de soupe de courgette froide à la vache qui rit. Le mélange de la courgette et de la vache qui rit est juste délicieux ! J’avais repéré cette recette il y plusieurs mois dans un magasine, et je l’ai simplement adapté au Cook’in.

 

 

Photo-06-10-12-21-50-19.jpg

 

·         1 grosse courgette

·         1 gousse d’ail

·         ½ litre de bouillon de volaille

·         6 portions de Vache qui rit

·         5 cl d’huile d’olive

 

Lavez la courgette et coupez-la en rondelles. Ecrasez une gousse d’ail dégermée.

 

Dans le bol du Cook’in mettre l’huile, la courgette, l’ail et le bouillon à 80° vitesse 3 pendant 25 minutes.

 

Ajoutez les portions de vache qui rit et mixer. Mettre la préparation dans des verrines et au frais durant au moins 2 heures.

 

 

Publié dans cuisine

Commenter cet article

EnviesDélices 25/10/2012 13:42

Je la connaissais en version chaud, mais pourquoi pas en version froide

lillise 29/10/2012 15:34



c'est aussi bon chaud que froid ! de quoi contenter tout le monde !