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Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

Ce gâteau invisible aux pommes je l’ai vu de nombreuses fois sur les blogs et sur le net. Et la semaine dernière pour un « petit déjeuner » entre collègues j’ai l’ai enfin réalisé. C’est la période des pommes et donc j’en ai profité ! Ce gâteau est bien...

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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Il est temps de vous présenter ma réalisation du mois pour Culino Versions : les truffes au chocolat. Le thème des cadeaux gourmands de Noel est à l’honneur ce mois-ci. Ce sont donc des truffes dans une jolie boite décorée, que j’ai offert à ma famille...

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Feuilleté de Sardines

Feuilleté de Sardines

Après les fêtes un peu de légèreté pour un plat tout en finesse : feuilleté de sardines. Le feuilleté est réalisé avec de la pâte philo ce qui le rend plus léger et donc moins bourratif qu’une pâte traditionnelle. J'ai accompagné ces feuilletés avec un...

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Joyeux Noel

Je vous souhaite à tous un très beau réveillon de Noel, j’espère que le Père Noel vous aura bien gâté ! Mon blog va se reposer, et on se retrouve donc mercredi matin !

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Sablés au foie gras

Sablés au foie gras

Voici une recette testée il y a quelques jours lorsque j’ai récupéré ma commande de foie gras chez un ami restaurateur. Ces petits sablés au foie gras sont accompagnés par des dés d’abricots secs. Le mélange sucré/salé est bien agréable en bouche. J’ai...

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Douceurs au cacao

Douceurs au cacao

Je vous présente aujourd’hui des petits gâteaux au cacao bien moelleux et au bon gout d’amande. Il me restait 3 blancs d’œufs alors j’ai eu envie d’en faire des petites douceurs pour accompagner le thé. 3 blancs d'œufs 150 gr de poudre d'amandes 100 gr...

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Mini album "Sur le Vif"

Mini album "Sur le Vif"

Je vais vous présenter le mini album intitulé « Sur le vif » réalisé avec Magalie Beaulant en septembre dernier. J’ai mis dans cet album les photos de mes 2 lapins Maggie et Arthur. J’ai retravaillé les photos en noir en blanc pour coller au thème. J’ai...

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Choux au clémentine curd

Choux au clémentine curd

Voici le petit gouter que j’ai réalisé ce weekend. Un gouter bien gourmand : des choux fourrés au clémentine curd. J’ai d’abord réalisé le clémentine curd (le même principe que le lemon curd) car j’avais un panier de clémentines qui commençait à fatiguer....

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