cuisine

Aujourd’hui je vous propose une recette courgettes farcies. J’ai préparé une sauce bolognaise (à ma façon) au cook’in y ai ajouté de la consistance et c’était délicieux ! 600 gr de farce 3 cuillères à coupe d’’huile d’olive 1 oignon 1 gousse d’ail 1 boite...

Une fois de plus je poursuis l’aventure Culino Versions avec pour ce mois de février le thème “Cuisine à la Vapeur et Papillotes au Four” en version salée. J’ai donc choisis de réaliser un délice de banane plantin à la dinde et sa sauce au lait de coco....

Le Père Noel m’a bien gâté cette année et j’ai eu la chance de découvrir sous le sapin le robot culinaire Cook’in de Guy Demarle. Ce très bel assistant culinaire fait tout : il cuit, pèse, mijote, bat, pétrit,… Je vous propose très prochainement des nouvelles...

Une délicieuse quiche aux champignons frais de Paris réalisée en un tour de main un soir à 19h30…. En plus très peu de matière grasse ce qui en fait un bon plat pour le diner. 1 pate feuilletée 1 yaourt 3 cuillères à soupe de crème fraiche 3 œufs 5 champignons...

Il y a quelques jours j’ai déposé une recette de rosties de pomme de terre au Boursin pour le concours organisé par la marque. Voici ma recette : 8 pommes de terre de taille moyenne 1 œuf 1 Boursin ail et fines herbes Eplucher les pommes de terre et les...

Pour le réveillon de Noel j’avais prévu du saumon. Je ne voulais pas présenter des tranches de saumon fumé, mais quelque chose de plus recherché. J’ai alors testé une recette du journal Régal du mois de décembre : les rillettes de saumon au thym. C’était...

Il y a quelques temps j’avais relevé cette recette de blinis sur le site d’Audrey ( http://www.audreycuisine.fr/ ). Lors un diner avec du saumon fumé, je me suis dis que c’était le moment idéal de tester cette recette. 100 g de farine T55 30 g de maïzena...

J’espère que vous avez passé un Joyeux Noel, aujourd’hui reprise en douceur ! Je participe ce mois-ci à Culino Versions, le thème de décembre : les fruits secs. Voici donc ma participation : des massepains aux fruits secs 225 g de poudre d'amandes 200...

En ce dimanche 25 décembre 2011, je vous souhaite un très joyeux Noel entouré de toute votre famille et vos amis ! En ce jour c’est ma 1ère participation au Tour en cuisine n°33. L’objectif est très simple : je dois piocher une recette sur le blog de...

L’hiver c’est la période des soupes de légumes, mais aussi des marrons. J’ai découvert cette recette de velouté aux marrons l’an passé et depuis lorsque les températures baissent j’aime la faire. C’est bon, rapide à préparer, et on à l’impression d’être...