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250 articles avec cuisine

Cupcakes de Francine

Cupcakes de Francine

Dans la Gastronomiz du mois de novembre j’avais reçu une préparation Francine pour réaliser des Cupcakes aux noix de pécans. Jusqu’ici je n’avais pas pris le temps de les faire, mais il y a quelques jours j’avais envie de vider un peu mes placards (pour...

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Nougat glacé

Nougat glacé

Il est temps que je vous présente mon dessert servi à Noel : des nougats glacés. Ces nougats sont simples à faire et après un repas bien copieux ce dessert est idéal ! Voici la recette trouvée sur un livre Demarle et arrangé à mes gouts (et placards !)....

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Tartelettes tomates confites mozzarella

Tartelettes tomates confites mozzarella

Comme nous étions invités à déjeuner dimanche dernier j’ai proposé d’apporter des petites tartelettes pour l’apéro. J’ai donc réalisé des tartelettes tomates confites et mozzarella. J’ai utilisé les tomates confites que j’avais fait il y a quelques temps....

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Madeleines au chocolat de C. Felder

Madeleines au chocolat de C. Felder

Le Père Noel m’a bien gâté et j’ai eu le grand plaisir de découvrir sous le sapin le livre Pâtisserie de Christophe Felder. Une belle bible remplie de techniques pour réaliser les classiques de la pâtisserie française. En l’ouvrant j’ai fait la promesse...

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Tartes aux légumes

Tartes aux légumes

On termine la semaine avec des tartes individuelles aux légumes. Ces petites tartes ont été bien appréciées lors d’un diner improvisé entre amis un soir de semaine. Cette recette est parfaite si vous manquez de temps pour le diner, et si votre frigo regorge...

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Charlottes aux fraises

Charlottes aux fraises

Aujourd’hui je vous propose des charlottes aux fraises revisitées. Elles sont revisitées car je n’avais pas de boudoir pour faire la base de la charlotte alors j’ai utilisé des gaufres. Certes la gaufre est moins légère mais c’est un dessert qui a été...

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Ile Flottante au Cook'in

Ile Flottante au Cook'in

Il y a quelques jours j’ai eu envie de faire des iles flottantes avec mon Cook’in. C’est tellement simple de les faire avec ce robot ! La recette est rapide et le résultat est bluffant : la crème anglaise est sucrée parfaitement comme il faut et les blancs...

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Courgettes gourmandes

Courgettes gourmandes

Ce mois - ci le thème pour Culino Versions est la cuisine légère. Et oui après les fêtes ont fait tous le même constat : on a ingurgité des aliments riches et bien gras il est donc temps de penser à manger plus sainement. J’ai donc réalisé des courgettes...

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