Tour en cuisine n°42
En ce dimanche je participe au tour en cuisine n°42 (http://www.untourencuisine.com./ ). J’ai dû piocher une recette sur le blog de Alaro (http://alaro.over-blog.com/ ), et c’est Natly (http://www.cuisine.voozenoo.fr/ ) qui est passé prendre une recette sur mon blog.
Après bien des hésitations j’ai choisis la recette des Whoopies Pies Hot Dog Style
Pour 12 whoopies Pies :
· 200 gr de farine
· 2 œufs
· 10 cl de lait
· 100 gr de beurre
· 40 gr de compté râpé
· 2 cc de levure chimique
· 2 pincées de sel
· Poivre
La garniture :
· 8 knackis
· Moutarde
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les knackis dans l’eau salée.
Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre mou et mélanger, puis incorporer les œufs battus, le lait, le sel et le poivre. Ajouter ensuite le comté.
Sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, disposez des boules de pâte ne les espaçant de 2/3 cm. Puis enfourner pendant 10/15 minutes.
Pour la garniture : découper les saucisses en rondelles, tartiner les 24 whoopies de moutarde, puis disposer les rondelles de saucisse sur 12 whoopies et reposer les 12 whoopies restants.
Verdict : une recette délicieuse pour un diner. Le whoopies sont ultra moelleux et c’est un régal ! Merci a Alaro pour cette belle découverte culinaire !
Très bon dimanche !