Chaussons au canard
Aujourd’hui une recette de chaussons au canard. Une délicieuse recette que j’ai proposée à mes invités lors de la pendaison de crémaillère. Nous les avons dégustés froids et bien ils n’étaient pas bourratif, et on sentait bien le gout du canard.
- 2 pâtes feuilletées
- 2 cuisses de canard confites
- 1 oignon
Faire cuire a feux doux les cuisses de canard. Enlever la viande de l’os et mixer là quelques secondes avec un oignon. Laisser refroidir.
Dérouler les pâtes feuilletées et découper des ronds (j’ai prix l’empreinte d’un verre assez large).
Déposer une cuillère à café de canard sur le disque de pâte feuilletée, et rabattre afin de former un demi-cercle. Presser avec le doigt et un peu d’eau pour qu’ils ne se rouvrent pas.
Faire cuire 15/20 minutes à four chaud à 180°.